| タウリンとカロテン（カロチン) 健康食品の成分穂一つにタウリンというものもあります。 タウリンは血圧やコレステロールを下げてくれるし動脈硬化の予防にもなります。 タウリンの含まれる食品は青魚です。 あじ、いわし、秋刀魚など食べると摂取することができます。 動脈硬化は脳卒中や痴呆症などの重大な病気を引き起こします。 動脈硬化を予防するということはこうした病気の予防につながります。 健康食品の成分にカロテン（カロチン）というものもあります。 カロテンは体内でビタミンAに変化します。 ビタミンAは脳の活性酸素を取り除く働きがあり活性酸素による脳の老化を予防してくれます。 このためカロテンも脳のボケ防止につながります。 カロテンを含む食品は黄色野菜です。 他にも脳の健康に良い食べ物はたくさんあります。 昆布、ひじき、きな粉、玄米、胚芽米、レバー、納豆、牛乳、かき、小魚などです。 こうした健康食品には脳によい栄養素が含まれますが食べ方も良くかんで食べた方が脳のためには良いです。 あごを良く動かすことで脳に刺激があり活性化するからです。 |
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